晚饭是一天最容易让人发胖的一餐，因为晚上体的代率较低，消化力也较弱。如果晚餐摄入过多的热量，容易导致体量过剩，进而变成脂肪存。因此，晚饭减肥食谱的选择非常重要。以下是一些适合晚饭减肥的食谱。
1. 清淡蔬菜汤
蔬菜汤是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物，可以让人在晚餐时到饱腹。此外，蔬菜汤还含有丰富的维生素矿物质，有助于体健康。可以选择一些绿色蔬菜，如西兰花、菠菜、豆角等，加入适量的调味料煮成汤。
2. 烤鱼
鱼肉是一种富含蛋白质、低脂肪的食品，可以帮助体维持饱腹。烤鱼可以保留鱼肉的营养成分，同时又不会增加过多的热量。可以选择一些富含不饱脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，配上适量的蔬菜，烤制后食用。
3. 煮蛋
蛋类是一种营养丰富、热量较低的食品，可以在晚餐时供足够的蛋白质，同时又不会增加过多的热量。可以选择水煮蛋或者荷蛋等简单的烹饪方式，搭配适量的蔬菜食用。
4. 素菜炒饭
素菜炒饭是一种低热量、高纤维的食品，可以在晚餐时供足够的量，同时又不会增加过多的热量。可以选择一些蔬菜，如豆芽、胡萝卜、青等，加入适量的米饭调味料，翻炒后食用。
5. 煮粥
粥是一种低脂肪、高纤维的食品，可以在晚餐时供足够的量，同时又不会增加过多的热量。可以选择一些粗粮，如糙米、大麦等，加入适量的蔬菜调味料，煮成粥后食用。
