减肥是现代人们追求美好身材的必经之路，而饮食是减肥的关键。作为一种必不少的食材，油在我们的饮食中占据着重要的地位。因此，选合适的油来饪食物，不仅以保证食物的美味，还以减少油脂的摄入，达到减肥的效果。那么，减肥用什么油做菜呢？下面就为大家介绍一些适合减肥的油。
1. 橄榄油
橄榄油是一种非常健康的油，它富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，以降低胆固醇，预防心血管疾病。而且，橄榄油的烟点比较高，适合高温调，煎、炒、烤等。因此，橄榄油是减肥的首选油之一。
2. 花油
花油是一种常用的油，它含丰富的不饱和脂肪酸和维素E，以降低胆固醇，保护心血管健康。而且，花油的烟点比较高，适合高温调，煎、炒、烤等。但是，花油的热量比较高，所以在减肥期间要适量用。
3. 葵花籽油
葵花籽油是一种富含不饱和脂肪酸和维素E的油，以降低胆固醇，保护心血管健康。而且，葵花籽油的烟点比较高，适合高温调，煎、炒、烤等。但是，葵花籽油的热量比较高，所以在减肥期间要适量用。
4. 胡油
胡油是一种富含不饱和脂肪酸和维素E的油，以降低胆固醇，保护心血管健康。而且，胡油的味道独，以增加菜肴的风味。但是，胡油的烟点比较低，不适合高温调，最好用来拌菜或加入炖汤中。
5. 植物黄油
植物黄油是一种富含不饱和脂肪酸和维素E的油脂替代品，以替代动物黄油，减少饱和脂肪酸的摄入。植物黄油的热量比较低，适合减肥期间用。但是，植物黄油的烟点比较低，不适合高温调。
综上所述，减肥用什么油做菜，应该根据菜品的不同选合适的油。橄榄油、花油、葵花籽油等富含不饱和脂肪酸和维素E的油，适合高温调，以保护心血管健康。而胡油则适合拌菜或加入炖汤中，增加菜肴的风味。植物黄油则适合替代动物黄油，减少饱和脂肪酸的摄入。在减肥期间，要适量用油，控制热量的摄入，才能达到减肥的效果。
