蔡健达药师表示,快速减肥,久坐缺乏运动者选有助提升代谢成分,如茶花、胺基酸;常应酬餐前可服用抑制淀粉的白肾豆,或有助阻断油脂的甲壳素;蔬果吃较少者,可摄取酵素、益生菌刺激肠道蠕动。营养师刘怡里提醒,包含其他营养补充品在内,1天最多不超过2种,想减重还是须从饮食和运动著手,调整饮食也能打造易瘦体质。
代谢不佳者
族群:常久坐上班族、缺乏运动、基础代谢力较差者。
这样吃:蛋白质有助身体建造修补组织,B群可帮助代谢,建议每天2杯牛奶或豆浆、1颗鸡蛋,肉类豆类合计1手掌大,男生再加2根手指头,少吃加工肉品如火腿、香肠、腊肉。另天天3蔬2果,水果约2个拳头大、蔬菜约1.5碗,像芭乐、奇异果、苹果、花椰菜、橄榄菜、菠菜等,都为B群含量丰富蔬果,每天至少1餐主食为糙米、胚芽米或是燕麦。
茶花可降体脂肪
功效:含茶花皂苷,有助促进新陈代谢,并可抑制淀粉吸收,有降血糖、降低三酸甘油酯,及抑制体脂肪堆积功效。
用法:多半在餐前30分钟服用,详细吃法、次数遵照包装指示。
胺基酸提升代谢
功效:胺基酸是蛋白质最小分子,可构成人体细胞组织和肌肉,有助增加肌肉量和提升代谢率,减肥好方法,偏食、饮食不正常者较易缺乏。
用法:多半睡前服用,依包装规定不宜过量,否则易成肝脏负担。
常需应酬者
族群:常应酬、酷爱淀粉油炸食物者。
这样吃:如果吃很多油腻食物,可将1天的蔬菜摄取量提高至4~5份,约2碗~2碗半,尤其可选纤维质很高的菇类,包括香菇、草菇、金针菇等,有助油脂分解、帮助胆固醇排出。另红豆、绿豆、萝卜糕、山药、面包、玉米、南瓜、菱角等都属淀粉类,若有吃的话,米饭要酌量减少。
白肾豆阻淀粉
功效:淀粉吃进体内会转为葡萄糖,供身体吸收利用,多余则会转为脂肪,白肾豆萃取物能抑制淀粉酶活性,减少醣类吸收。
用法:常应酬者、嗜吃淀粉者及常吃大餐,在餐前30分钟服用。
甲壳素消油脂
功效:含几丁质可吸附油脂,过敏者可选从植物萃取的甲壳素。
用法:餐前30分钟配250~300c.c.水服用。别跟油溶性维生素A、D、E、K一起服用,会干扰吸收,若要吃至少隔2小时。
排便不顺者
族群:蔬果摄取较少者、外食族。
这样吃:每天喝2000c.c.开水、至少3蔬2果。酵素高水果如凤梨、木瓜,纤维质高食材如牛蒡、菇类、蒟蒻等,和腌梅子,皆有助刺激肠道蠕动、帮助排便,其中蒟蒻热量很低,又有饱足感,是减肥好帮手,譬如嘴馋可吃蒟蒻茶冻、用蒟蒻面条替代一半淀粉等,但其会吸水且纤维质高,食用时最好搭配200~300c.c.开水,比较好消化,否则有时肚子不舒服、难消化,而腌梅子为腌制品,1天1~2颗就好。1个礼拜吃2~3次优格、优酪乳,原味低脂较佳。
酵素助消化吸收
功效:有助分解醣类、脂肪、蛋白质,可帮助体内的营养素消化、吸收和利用,改善消化不良、便秘情形,另有增进食欲效果。
用法:多半在餐后服用,详细吃法、次数应遵照包装指示。易腹泻者不宜。
益生菌促肠蠕动
功效:可让益生菌增加、改善肠胃道生态,有助刺激肠道蠕动,帮助改善便秘情形。
用法:吃法较不一定,建议按包装指示服用,易腹泻者不宜。另接触到空气易变质、影响吸收率,因此开封后宜赶快服用完毕。
专家说:别买来路不明品