体质偏热时,则当投清热利水之物;体质偏寒时,可选用辛润化脂的药、食。不同年龄的肥胖人群,其特点也各有差别,应当认真区别。
青壮年男性,大都要承担繁重的脑力劳动与体力劳动,所以饮食首先必须满足对各种营养素的需求,特别是在选取蛋白质时应以优质的动物蛋白为主,并充分地供给各种必需维生素及微量元素。
青壮年者需要有充沛的精力,应补充含卵磷脂丰富的食物,如鸡蛋、豆类、瘦肉、肝、牛奶等,可以增加学习与工作的效率。对于油脂应当有一个科学的吃法。
油脂是由甘油与脂肪酸构成的,减肥好方法,其中甘油大都在炒煮中被分解或挥发,脂肪酸则可分为:不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,它们对人体健康的影响是不一样的。
饱和脂肪酸会使血液中的血脂升高,快速减肥,容易导致动脉粥样硬化,因此不要多吃含饱和脂肪酸多的油脂,如猪油、羊油和牛油;