随着现生活方式的变化，越来越多的人开始关注自己的身材和健康卡路里计算。其中，减肥成为了许多人的首要务。很多人选择通过节食来减肥，但是却发现自己越减越肥。为什么会出现这种情况呢？
首，我们需要了解什么是节食。节食是指限饮食的摄入量，以达到减肥的目的。但是，果摄入量过低，会导致身的谢率下降，从而使身开始储存脂肪，而不是燃烧脂肪。这就是为什么很多人在节食减肥期间会出现重停滞或反弹的原因。
其，节食减肥还会导致身缺乏营养。许多人在减肥期间会选择只吃蔬菜水果或者只吃低脂肪食物。但是，这样做会导致身缺乏蛋质、脂肪和其他必要的营养素。身缺乏营养会导致谢率下降，从而使身开始储存脂肪，而不是燃烧脂肪。
此外，节食减肥还会导致身的血糖水平不稳。当身摄入的食物量减少时，血糖水平会下降。这会导致身放出一种叫做胰岛素的激素来调节血糖水平。但是，果身不断处于低血糖状态，会导致胰岛素水平不稳，从而使身开始储存脂肪，而不是燃烧脂肪。
最后，节食减肥还会导致身的谢适应性。当身摄入的食物量减少时，身会适应这种情况，从而减慢谢率。这意味着身需要更少的能量来维持正常的生理功能。当你重新开始正常饮食时，身会继续以较慢的谢率运作，从而导致重反弹。
