茭白是一种常见的蔬，它不仅口感鲜美，而且营养价值高，含有丰富的膳食纤维、维生素和物质成分，对身体健康有很多好处。而对于想要减肥的人来说，茭白也是一种很不错的选择，因为它低热量、低脂、低糖分，可以帮助控制体重。那么，茭白减肥期间可以吃吗？下面们来详细了解一下。
一、茭白的营养价值及减肥功效
茭白是一种低热量、低脂、低糖分的蔬，100克茭白的热量只有20卡左右，而且富含膳食纤维，可以促进道蠕动，帮助消化和排泄，有助于减肥。此外，茭白还含有丰富的维生素C、维生素B、钙、铁、锌营养成分，能够增强免疫力，促进骨骼生长，对于保持身体健康也有很好的作用。
二、茭白减肥的正确方法
1、适量食用
茭白虽然营养丰富，但是也不能过量食用，否则容易引起胃不适。一般来说，每次食用量不宜超过200克，最好搭配其他蔬一起食用，以保证营养的平衡。
2、搭配其他食材
茭白的口感清爽，可以搭配一些高蛋白、低脂的食材一起食用，如鸡胸肉、鱼肉、虾仁，这样不仅可以增加腹感，还能够提高餐后代谢率，有助于减肥。
3、不要加糖或油
茭白本身的味道很好，不需要添加过多的糖或油，否则会增加热量，影响减肥效果。最好选择清淡的饪方法，如清炒、水煮来自。
4、坚持运动
茭白可以帮助减肥，但是要想取得更好的效果，还需要坚持运动。适量的有氧运动可以加速代谢，消耗体内多余的脂，从而达到减肥的效果。
三、茭白减肥的禁
1、胃不适者
茭白含有一些不易消化的纤维素，容易刺激胃道，对于胃不适者来说，容易引起腹胀、腹泻症状，不宜食用。
2、肾功能不全者
茭白中含有一些钾元素，对于肾功能不全的人来说，容易导致钾离子潴留，加重肾脏负担，不宜食用。
3、过敏者
茭白中含有一些蛋白质，容易引起过敏反应，对于过敏体质的人来说，容易引起皮肤瘙痒、呼吸困难症状，不宜食用。
