蘑菇是一种量、脂肪、高纤维的食物，是减肥餐的理想选择。不仅如此，蘑菇还富含多种营养，如维生、矿物质和抗氧化物质等，有助于提高身体免疫力，预防疾病。下面介绍几种蘑菇的做法，帮助你制健康的减肥餐。
一、清炒平菇
1.准备材料：平菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、。
2.将平菇洗净，切成状；将葱、姜、蒜切成末状备用。
3.锅凉，放入葱、姜、蒜爆香，加入平菇翻炒。
4.加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
二、清炒金针菇
1.准备材料：金针菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、。
2.将金针菇洗净，掉根部，切成段状；将葱、姜、蒜切成末状备用来自。
3.锅凉，放入葱、姜、蒜爆香，加入金针菇翻炒。
4.加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
三、鲜菇炖鸡肉
1.准备材料：鲜菇、鸡肉、葱、姜、盐、料酒、清水。
2.将鸡肉洗净，切成小块；将葱、姜切成末状备用。
3.锅凉，放入葱、姜爆香，加入鸡肉翻炒。
4.加入适量的盐、料酒、清水，烧开后加入鲜菇炖煮20分钟即可。
四、蘑菇炒鸡蛋
1.准备材料：蘑菇、鸡蛋、葱、盐、。
2.将蘑菇洗净，切成状；将葱切成末状备用。
3.打入鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。
4.锅凉，放入葱爆香，加入蘑菇翻炒。
5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
以上这些蘑菇的做法都非常简单，而且感鲜，营养丰富，是减肥餐的理想选择。在制时，可以根据自己的味适量加入调味料，但要注意不要过量，以免影响健康。此外，在饮食方面，还注意控制食量，避免过度饮食，合理搭配食物，保持健康的饮食习惯。
