一、先天体质不同
不得不承认，人的体质受父母遗传因素影响确实比较大。瘦人受父母的遗传或从小得到合理的饮食营养，身体能量代谢水平较高，人体消耗的能量也较多。很多实际情况说明：从小运动比较多的人，体内肌肉含量高，基础代谢高，消耗能量也较多。基础代谢率高的人，即使躺在床上不动，身体也会帮他们消耗比较多的热量。运动可以帮助提高基础代谢率，调理体质。
二、肠胃消化不同
有些人吃再多也不会发胖，最大的生理原因可能是胃肠系统较弱，消化吸收系统无法正常运动，吃进的食物还没消化就被排泄掉，自然胖不起来。如果你属于这种类型，千万不要暗自窃喜，这样的人体质比较弱，免疫力较低，实际上也是处于一种亚健康范畴。建议先调理脾胃，吃些容易消化吸收的食物。
三、饮食结构不同
有人吃很多蔬菜、水果，但热量并不一定很高，因为这些食物热量含量相对较低;有人吃的很少，你问她吃什么？蛋糕、披萨、冰淇淋......热量自然低不了。饮食结构不同，提供给身体的营养和热量就不同。举例来说，同样重量的蛋糕和馒头，蛋糕的热量是馒头的1.5倍。另外，烹饪方法也影响着减肥进程。我们一般会建议减肥者用水煮、清蒸的方法来处理食物，同等重量的蔬菜，用水煮就比油炒健康得多，拿油炒后热量，这盘菜的热量会骤增10倍左右。 四、生活习惯不同
怎么吃都不胖是什么原因
1、基础代谢率高导致吃不胖
影响人胖瘦的荷尔蒙主要有两种，能让人变瘦的荷尔蒙是主管新陈代谢的肾上腺素和甲状腺素;会令人发胖的荷尔蒙是胰岛素。当人体内瘦的荷尔蒙低于胖的荷尔蒙时，人体就会偏向易胖体质。而当人体中主管新陈代谢的荷尔蒙分泌较多时，人就偏向易瘦体质。
2、饮食营养不均衡导致吃不胖
身体能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三种营养源。其中，碳水化合物和脂肪是比较重要的供能原料。如果你吃很多东西，但是这些食物营养较多是蛋白质，而碳水化合物和脂肪少，那么也可能不出现怎么吃都不会胖的假象。
3、体力活动大导致吃不胖
我们会发现，教练和运动员们吃的饭量比正常人要多得多，但是他们却不会发胖。这就是因为他们的体力活动大。人之所以发胖是因为摄入的热量远超过消耗的热量。体力活动大的人消耗的热量多，即使他们摄入的热量也多，减肥瘦身，也不容易发胖。
4、疾病因素导致吃不胖
