冬瓜是一种常见的蔬菜,在夏季时非常受欢迎。它有清热解暑、利水消、降脂减肥多种功效,是减肥人士的好帮手。本文将介绍冬瓜的营养价值、减肥功效以及如何做成减肥食物。
一、冬瓜的营养价值
1.低热量
冬瓜是一种低热量的蔬菜,每100只含有12卡路里的热量,而且含有丰富的水和膳食纤维,能够增加饱腹感,减少热量的摄入。
2.丰富的维生素和矿物质
冬瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6多种维生素,还含有钙、磷、铁矿物质,有助于增强身体免疫力,促进骨骼的生长和发育。
3.降血压、降血脂
冬瓜中含有一种叫做“冬瓜皂苷”的物质,能够降低血压、降低血脂,有助于预防心脑血管疾病。
二、冬瓜的减肥功效
1.利尿消
冬瓜含有丰富的钾,能够促进体内多余的水排出,减轻浮现象,让身体更加轻盈。
2.降脂减肥
冬瓜中的膳食纤维能够促进肠道蠕,减少脂肪的吸收,有助于降低体内脂肪含量,达到减肥的效果。
3.增加饱腹感
冬瓜含有大量的水和膳食纤维,能够增加饱腹感,减少食欲,有助于控制摄入的食物量。
三、冬瓜的减肥食谱
1.冬瓜排骨
材料:冬瓜500,猪排骨500,姜片适量,盐适量。
做法:将猪排骨洗净,放入锅中加水煮沸,去除浮沫,加入姜片和盐,继续煮30钟左右,将冬瓜去皮切块,加入锅中煮10钟即可。
2.冬瓜肉饼
材料:冬瓜300,瘦肉末200,葱姜末适量,盐适量。
做法:将瘦肉末放入碗中,加入葱姜末和盐,搅拌均匀后放入锅中,将冬瓜去皮切碎,放入碗中,加入少量盐拌匀,将好的肉饼放在冬瓜上5钟即可。
3.冬瓜炒鸡蛋
材料:冬瓜300,鸡蛋2个,葱姜末适量,盐适量。
做法:将冬瓜去皮切块,鸡蛋打散备用,锅中放入适量的油,加入葱姜末煸炒,加入冬瓜翻炒,加入盐调味,最后入鸡蛋液翻炒均匀即可。
总结:
冬瓜是一种非常适合减肥人士食用的蔬菜,具有低热量、丰富的营养、降血压、降血脂、利尿消多种功效,可以通过煮、、炒多种方式制作成美味健康的减肥食物。在减肥过程中,我可以适当增加冬瓜的摄入量,达到更好的减肥效果。