减肥一直是现代人的热门话题，但是很多人在减肥的过程中都会遇到各种各样的问题，例如饥饿感、口腔干燥、营养不足等等。那么有有一种减肥餐可既健康又能够有地减肥呢？答案是肯定的，那就是白水煮菜。
白水煮菜是指用清水将蔬菜煮熟，不加任何油盐等调料。这种减肥餐的好处在于，它既可保持蔬菜的营养成分，又可减热量的摄入，从达到减肥的目的。
首先，白水煮菜可保留蔬菜的营养成分。蔬菜是我们日常饮食中必不可的一部分，它们富含人体所需的各种维生素、矿物质和纤维素等营养成分。但是，很多人在烹饪蔬菜的时候会加入各种油盐等调料，这样不会破坏蔬菜的营养成分，还会增加热量的摄入。白水煮菜则可避免这些问题，因为它不加任何调料，所可最大程度地保留蔬菜的营养成分。
其次，白水煮菜可减热量的摄入。很多人在减肥的过程中都会感到饥饿，这是因为他们的热量摄入不足。白水煮菜则可通过减热量的摄入达到减肥的目的。蔬菜本身就是低热量的食物，白水煮菜更是将热量的摄入减到了最低限度。这样一，就可在保持营养的同时，减热量的摄入，从达到减肥的目的。
当然，白水煮菜并不是所有人都适的减肥餐。如果你是一个运动员或者需要大量消耗热量的人，那么白水煮菜可能并不适你。但是，于普通人说，白水煮菜是一种非常健康、有的减肥餐。
最后，我们需要注意的是，在选择蔬菜的时候要尽量选择那些营养丰富、热量低的蔬菜，例如菠菜、芹菜、兰花等。此外，在烹饪的时候要注意时间的掌握，不要煮过头了，否则会破坏营养成分。
