木耳是一种常见的食材，被广泛用于餐的各种菜肴，如木耳炒肉、木耳炖鸡等第 一 减 肥 网。除了美味之外，木耳还有许多健康的功效，如降低血压、降低血糖、抗癌等。而对于想要减肥的人来说，木耳是否可以作减肥食材呢？它的热量高吗？下面我们来一起探讨一下。
一、木耳的热量
木耳的热量相对较低，100克的木耳含有22卡路里的热量，而且木耳的蛋白质含量较高，每100克的木耳含有5克左右的蛋白质，可以满足人体的营养需。此外，木耳的纤维素含量也较高，可以帮助我们增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥的效果。
、木耳的营养价值
除了低热量之外，木耳还含有丰富的营养物质，如铁、钙、锌、维生素B1、B2等，这些物质对于人体的健康非常重要。铁可以帮助补充血红蛋白，增加免疫力；钙可以帮助骨骼生长，预防骨质疏松；锌可以帮助加强免疫力，预防感冒等疾病；维生素B1、B2可以帮助维持神经系统的正常运作，预防心血管疾病等。
三、木耳的减肥功效
木耳的减肥功效主要体在以下几个方面：
1.增加饱腹感
由于木耳的纤维素含量较高，可以帮助增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥的效果。
2.促进肠道蠕动
木耳的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物毒素，从而减轻肠道负担，促进减肥。
3.降低血糖
木耳的多糖体可以帮助降低血糖，预防糖尿病等疾病的发生。
4.抑制脂肪吸收
木耳的多糖体还可以抑制脂肪吸收，减少脂肪的累，从而达到减肥的效果。
四、如何食用木耳减肥
1.木耳蘑菇炒鸡丝
材料：鸡胸肉、木耳、蘑菇、青椒、蒜末、生姜末、盐、胡椒、生抽、料酒、鸡精、油
做法：
1.将鸡胸肉切成丝，加入盐、胡椒、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
2.将木耳、蘑菇、青椒洗净切片备用。
3.热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，加入鸡丝翻炒变色。
4.加入木耳、蘑菇、青椒翻炒均匀，加入盐、胡椒、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒熟透即可。
2.木耳炒腊肉
材料：腊肉、木耳、青椒、蒜末、生姜末、盐、胡椒、生抽、料酒、鸡精、油
做法：
1.将腊肉切成丝，放入水焯水备用。
2.将木耳、青椒洗净切片备用。
3.热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，加入腊肉翻炒变色。
4.加入木耳、青椒翻炒均匀，加入盐、胡椒、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒熟透即可。
