减肥是很多人都想要达到的目标，是在减肥的过程中，很多人都会遇到各种各样的问题，比如饥饿感、口腔干燥、食欲不振等等。而葡萄干是很多人都喜欢的零食之一，那么减肥期间可以吃葡萄干吗？特别是在晚上吃葡萄干会不会影响减肥效果呢？本文将会从营养价值、量、GI值等方面来探讨这个问题。
一、葡萄干的营养价值
葡萄干是从鲜葡萄中提取出来的，其营养价值与鲜葡萄相似，是它们的水分被除了，所以它们的营养成分更加浓缩。葡萄干富含碳水合物、纤维素、钾、铁、钙、镁、锰、维生素B1、B2、B6、C等营养成分，其中维生素B1、B2、B6能够促进人体陈代谢，加速分解，有助于减肥。此外，葡萄干中含有丰富的多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧作用，能够保护身体细胞不受自由基的伤害。
二、葡萄干的量
葡萄干的量相对来说比较高，每100克葡萄干的量大约为299千卡。是相比其他零食，葡萄干的量是比较低的，比如每100克薯片的量大约为536千卡，每100克巧克力的量大约为546千卡。所以在选择零食的时候，葡萄干是比较健康的选择。
三、葡萄干的GI值
GI值是血糖指数的缩写，它是用来衡量食物对血糖水平的影响的。GI值越高，食物对血糖的影响就越大。葡萄干的GI值相对来说比较高，大约为65，而且葡萄干中含有较多的糖分，所以如果吃葡萄干过多，会导致血糖升高，不于减肥。
四、晚上可以吃葡萄干吗
晚上吃葡萄干并不会直接影响减肥效果，是如果晚上吃葡萄干过多，会导致血糖升高，增加身体的量摄入，不于减肥。而且晚上吃葡萄干会导致口腔干燥，影响睡眠质量。所以如果你想在晚上吃葡萄干，最好控好摄入量，不要过量。
