魔芋丝是种低热量、低脂肪、纤维的食品，是减肥人士的好帮手。魔芋丝的主要成分是葡萄、果、半乳和多，其中的多是种水溶性膳食纤维，可增加饱腹感，减少吸收的热量，有助于减肥。文将介绍几道简单易做的魔芋丝减肥餐。
、魔芋丝炒肉片
材料：魔芋丝、瘦肉片、葱姜蒜、盐、、料酒、油
做法：
1.将魔芋丝用清水泡发，放开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
2.瘦肉片加盐、、料酒腌制10分钟。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中放油，烧热后放葱姜蒜炒香，加腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5.加焯水后的魔芋丝翻炒均匀，加盐调味即可。
二、魔芋丝炒虾仁
材料：魔芋丝、虾仁、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、、料酒、油
做法：
1.将魔芋丝用清水泡发，放开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
2.虾仁去壳洗净，加盐、料酒腌制10分钟。
3.胡萝卜、青椒切成丝备用，葱姜蒜切末备用EPla。
4.锅中放油，烧热后放葱姜蒜炒香，加腌制好的虾仁煸炒至变色。
5.加胡萝卜、青椒丝翻炒均匀，加焯水后的魔芋丝继续翻炒，加盐、调味即可。
三、魔芋丝炒豆芽
材料：魔芋丝、豆芽、葱姜蒜、盐、、料酒、油
做法：
1.将魔芋丝用清水泡发，放开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
2.豆芽洗净备用，葱姜蒜切末备用。
3.锅中放油，烧热后放葱姜蒜炒香。
4.加豆芽翻炒均匀，加焯水后的魔芋丝继续翻炒，加盐、调味即可。
四、魔芋丝炒蘑菇
材料：魔芋丝、蘑菇、葱姜蒜、盐、、料酒、油
做法：
1.将魔芋丝用清水泡发，放开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
2.蘑菇切片备用，葱姜蒜切末备用。
3.锅中放油，烧热后放葱姜蒜炒香。
4.加蘑菇翻炒均匀，加焯水后的魔芋丝继续翻炒，加盐、调味即可欢迎。
总结：
上四道魔芋丝减肥餐都是简单易做，口感清爽，适合减肥人士食用。魔芋丝的热量很低，但是它的口感却很好，可增加饱腹感，减少热量的摄，有助于减肥。在烹饪过程中，可根据个人口味加适量的调料，让食物更加味。
