在如今个健康意识越来越的时代，越来越多的开始关注自己的饮食习惯。而在减肥过程中，选择什么样的主食成了一个热门话题。面包和米饭作我们日常饮食中最常见的主食之一，到底哪个更适合减肥呢？是一个值得探讨的问题。
首先，我们需要了解一下面包和米饭的营养成卡路里计算。面包是由面粉、水、酵母、糖和等原料制成的，富含碳水化合物和蛋白质，但是缺乏膳食纤维和维生素。而米饭则是由大米加水煮熟而成，同样富含碳水化合物和少量蛋白质，但是也缺乏膳食纤维和维生素。
虽然面包和米饭的营养成类似，但是它们的GI值（血糖指数）却有所不同。GI值是指食物中的碳水化合物在消化过程中对血糖的影响程度，GI值越，食物对血糖的影响就越大。面包的GI值一般在70-85之间，而米饭的GI值则在50-70之间。因，米饭相对于面包来说，更容控制血糖水平，有利于减肥。
除了GI值之外，面包和米饭的热量也有所不同。一片普通的面包大约含有100-150卡路里的热量，而一碗白米饭大约含有200-250卡路里的热量。因，如你想要减肥，可以适当减少米饭的摄入量，同时增加面包的摄入量。
外，面包和米饭的消化速度也有所不同。面包中的碳水化合物比较容消化，因会使快感到饱腹，但是也容让感到饥饿。而米饭中的淀粉需要较长时间才能消化，因能够让保持较长时间的饱腹感，有利于减肥。
