随着人们对健康的关注度越来越高，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯卡路里计算。对于想减肥的人来说，饮食是最重的一环。那么如何在减肥的同时保营养呢？下面为大家介绍一些营养又减肥的食谱，帮你轻松瘦身，享受健康美食。
1. 清炒芦笋虾仁
芦笋富含维生素和矿物质，虾仁则是高蛋白、低脂肪的食品，两者搭配在一起不仅美味，而且营养丰富。制作方法：将芦笋洗净去皮，成小段，虾仁洗净备用。锅中油，加入芦笋翻炒，加入虾仁继续翻炒，最后加入盐、胡椒粉调味即可。
2. 煮鸡胸肉蔬菜沙拉
鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食品，蔬菜则是富含纤维素和各种维生素的食品，两者搭配在一起可以制作出营养丰富的沙拉。制作方法：将鸡胸肉成小块，加入少量盐和胡椒粉腌制20分钟，后放入沸水中煮熟备用。将蔬菜洗净成小块，放入碗中，加入少量橄榄油和柠檬汁拌匀，最后加入煮熟的鸡胸肉即可。
3. 煮鱼片腐汤
鱼片是高蛋白、低脂肪的食品，腐则是富含蛋白质和矿物质的食品，两者搭配在一起可以制作出营养丰富的汤。制作方法：将鱼片洗净备用，腐成小块备用。锅中加入适量清水，放入鱼片和腐，煮至煮沸，最后加入盐、胡椒粉和葱花调味即可。
4. 烤鸡胸肉蔬菜卷
鸡胸肉和蔬菜搭配在一起可以制作出美味又健康的卷。制作方法：将鸡胸肉成薄片，加入少量盐和胡椒粉腌制20分钟，后放入烤箱中烤熟。将蔬菜洗净成小块，放入碗中，加入少量橄榄油和柠檬汁拌匀，最后将烤熟的鸡胸肉卷在蔬菜上即可。
5. 煮燕麦牛奶粥
燕麦是一种富含膳食纤维和矿物质的食品，牛奶则是富含蛋白质和钙质的食品，两者搭配在一起可以制作出营养丰富的粥。制作方法：将燕麦洗净放入锅中，加入适量清水煮至煮沸，后加入牛奶继续煮至粥状，最后加入适量蜂蜜调味即可。
以上食谱不仅营养丰富，而且低脂肪、低量，常适合想减肥的人食用。当，在饮食中还需注意以下几点：
1. 控制食量，不过度饱腹。
2. 食物的烹饪方式尽量选择清淡、健康的方式，如清蒸、煮、烤等。
3. 多喝水，保身体的水分摄入。
4. 不暴饮暴食，保持饮食的规律性。
