现代社会，越越多的人选择了素食主义，认为这可以保持身体健康，减少对动物的伤害，同时也有助于环保。然而，有一些素食主义者却发现自己仅没有瘦下，反而变得越越肥胖。那么，常年吃素的人肥胖了怎么减肥呢？接下，我们就探讨一下素食减肥的正确方法。
一、了解素食的营养成分
首先，要想减肥，必须要了解素食的营养成分。因为素食减肥并是简单的少吃肉，而是需要保证身体所需的各种营养成分的摄入。素食主义者应该多吃一些富含蛋白质的食物，如豆类、坚果、蘑菇等，这些食物仅可以提身体所需的蛋白质，还能够增加饱腹感，减少食量。此外，素食主义者还需要多吃一些富含纤维素的食物，如水果、蔬菜、全麦面包等，这些食物可以增加饱腹感，促肠道蠕动，有助于排便和减肥。
二、控制食物摄入量
其次，要想减肥，就必须要控制食物摄入量。虽然素食主义者吃的是植物性食物，但是如果摄入量过多，同会导致肥胖。因此，素食主义者应该注意食物的热量，尽量选择低热量的食物，如蔬菜、水果、豆类等，同时也要避免吃多高热量的食物，如油炸食品、甜点、糖果等。
三、合理搭配食物
除了控制食物摄入量，素食主义者还应该合理搭配食物。因为同的食物间存相互作用，有些食物可以促代谢，有些食物则会导致代谢变慢。因此，素食主义者应该注意搭配食物，尽量选择那些可以促代谢的食物，如生姜、蒜、辣椒等，同时也要避免搭配那些会导致代谢变慢的食物，如高脂肪食物、高糖食物等。
四、适量运动
后，要想减肥，就必须要适量运动。虽然素食主义者吃的是植物性食物，但是如果运动，同会导致肥胖。因此，素食主义者应该适量运动，可以选择一些有氧运动，如慢跑、游泳、骑车等，这些运动可以加身体代谢，消耗体内多余脂肪，有助于减肥。
