卡路里（Calorie）并不是任何一款车的标志，而是一种用于衡量食物能量的单位。在日常生活中，我们常常用卡路里来描述食物的热量，及我们消的能量。
卡路里一词初来源于拉丁语calor，意为“热量”。在19世纪初，法国化学家尼古拉-克劳德·法布里-德·普雷维斯（Nicolas Clément Fabri de Peiresc）首次使用卡路里这个词汇，用于描述食物中的能量含量。此后，卡路里逐渐成为衡量食物能量的标准单位。
卡路里的定义是，1卡路里等于1克水被加热1摄度所需要的能量。换句话说，如果我们把1克水加热1摄度所需要的能量定义为1卡路里，那么1千卡路里就是把1升水加热1摄度所需要的能量。
在食物中，卡路里的含量决于食物的成分和热量。通常来说，脂肪和精是含有多卡路里的食物成分，每克脂肪和精分别含有9卡路里和7卡路里的能量。而碳水化合物和蛋白质的能量含量则稍低，每克分别含有4卡路里和3卡路里的能量。
卡路里的消量则决于个体的身体特征、活动水平和代谢率等因素。一般来说，人体每需要的卡路里摄入量是2000至2500卡路里，但具体的需求量会因人而异。如果我们摄入的卡路里超过了身体需要，多的能量会被储存为脂肪，导致体重增加。相反，如果我们消的卡路里多于摄入量，身体就会从储存的脂肪中提能量，导致体重减轻。
除了食物热量之，我们的日常活动也会消卡路里。例如，跑步、游泳、骑自车等有氧运动可消大量的卡路里，帮助我们减轻体重和保持健康。此，我们的身体还会消一定的卡路里来维持基础代谢率，即维持呼吸、心跳和其他基本生命功能所需的能量。
