15岁是一个人生长发育的关键时期，但也是容易发生肥胖问题的时期。因此，保持健康的饮食习惯和合理的饮食结构对于15岁的孩子说尤为重要。以下是一份适合15岁减肥的食谱，每日三餐均可参考。
早餐：
1.燕麦粥：燕麦是一种低热量、高纤维的食物，能够增加饱腹感并帮助消化。将半杯燕麦放入锅中，加入一杯水煮沸，然后转小火煮15分钟，加入一些水果和调味可。
2.水煮蛋和全麦面包：水煮蛋是一种低热量、高蛋白的食物，能够增加饱腹感。全麦面包富含纤维和碳水化合物，能够提供能量。搭配既健康又美味。
3.水果沙拉：将适量的水果切成块状，例如苹果、香蕉、葡萄等，加入一些酸奶和调味可。水果沙拉既美味又健康，能够提供足够的能量和营养。
午餐：
1.蔬沙拉：将适量的生、胡萝卜、黄瓜等蔬切成块状，加入一些沙拉酱和低脂奶酪，搭配一些全麦面包或糙米饭，既健康又美味。
2.烤鸡胸肉和蔬：将鸡胸肉切成片，加入一些调味料和橄榄油，烤至金黄色。搭配一些蔬，例如西兰花、胡萝卜等，既健康又美味。
3.鱼肉和蔬：鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提供足够的能量和营养。搭配一些蔬，例如豌豆、西红柿等，既健康又美味。
晚餐：
1.蔬汤：将适量的蔬切成块状，加入一些水煮沸，然后加入一些调味料和低盐鸡汤，煮至蔬软烂可。蔬汤既健康又美味，能够提供足够的营养和能量。
2.烤鱼和蔬：将鱼肉切成片，加入一些调味料和橄榄油，烤至金黄色。搭配一些蔬，例如胡萝卜、豌豆等，既健康又美味。
3.鸡肉沙拉：将鸡肉切成片，加入一些沙拉酱和蔬，例如生、黄瓜等，既健康又美味。
总结：
以上是一份适合15岁减肥的食谱，每日三餐均可参考。饮食上，15岁的孩子应该尽量免高热量、高脂肪、高糖分的食物，增加蔬、水果、全麦面包、糙米饭等健康食品的摄入。此外，15岁的孩子应该保持适当的运动量，增加身体代谢率，帮助减肥。
