随着生活节的加快和食习惯的改变，越来越多的人开始注自己的身体健康和体重管理，尤其是晚餐的选择更是备受注。因此，本文将为大家介绍一周减肥晚餐食谱大全及做法，帮助大家更好地管理自己的食，达到健康减肥的目的。
一、周一：西红鸡蛋面
材料：西红、鸡蛋、面条、盐、胡椒粉、葱花、姜
做法：
1.将西红切成小块，鸡蛋打散备。
2.锅中放入适量的水，加盐和少量油，煮开后加入面条煮熟。
3.锅中放入适量的油，加入姜和葱花爆香，然后加入西红炒匀。
4.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
5.将煮好的面条捞出，放入西红鸡蛋中翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味可。
二、周二：酸辣土豆丝
材料：土豆、辣椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、鸡精、生抽、油
做法：
1.将土豆去皮切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切备。
2.锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后加入土豆丝翻炒。
3.将辣椒段加入锅中，翻炒均匀。
4.加入适量的醋、糖、盐、鸡精和生抽，翻炒均匀可。
三、周三：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜丝、葱丝、盐、料酒、生抽、香油
做法：
1.将鲈鱼去鳞去内脏，洗净后切成薄片，放在盘中。
2.将姜丝、葱丝撒在鱼片上，加入适量的盐、料酒和生抽制10分钟。
3.锅中加入适量的水，放入蒸架，将鱼片放在蒸架上，上锅蒸10分钟可。
4.蒸好后将鱼片取出，淋上适量的香油可。
四、周四：糖醋排骨
材料：排骨、醋、糖、盐、葱姜蒜、生抽、料酒、油
做法：
1.将排骨切成小块，水焯一下，捞出备。
2.锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后加入焯好的排骨翻炒均匀。
3.加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
4.加入适量的醋、糖和盐，翻炒均匀，直到排骨熟透可。
五、周五：凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油
做法：
1.将黄瓜切成薄片，放在盘中。
2.将蒜、盐、醋、糖、生抽、香油混合在一起，调成酱汁。
3.将酱汁浇在黄瓜片上，拌匀可。
六、周六：番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、盐、油
做法：
1.将番茄切成小块，鸡蛋打散备。
2.锅中放入适量的油，加入番茄炒软，加入盐调味。
3.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透可。
七、周日：炒时蔬
材料：时蔬（可选菜品有芹菜、空心菜、豆角、青椒等）、葱姜蒜、盐、油
做法：
1.将时蔬洗净切成小段备。
2.锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后加入时蔬翻炒均匀。
3.加入适量的盐调味，翻炒均匀可。
总结：
以上就是一周减肥晚餐食谱大全及做法，这些菜品都是低热量、低脂肪、高纤维、高蛋白的健康食品，适合减肥人士食。除了食上的注意，还需要注意适量运动，保持良好的生活习惯，能达到健康减肥的目的。
