随着现代生活方式的变化，来多的人开始关注自己的身材和健康。减肥成为了很多人的目标。在减肥期间，很多人会选择低热量、低脂肪的食物，同时也会避免一些高热量、高脂肪的食物。那么，牛肉干作为一种高蛋白、低脂肪的食品，能否在减肥期间食用呢？本文将为大家解答这个问题，并介绍如何正确食用牛肉干。
一、牛肉干的营养价值
牛肉干是一种高蛋白、低脂肪的食品，每100克牛肉干中含有约50克蛋白质和不到10克脂肪。此外，牛肉干还富含铁、、镁等矿物质和维生素B群。这些营养成分对于人体来说都非常重要。
二、牛肉干在减肥期间的食用建议
1. 控食用量
虽然牛肉干是一种低脂肪、高蛋白的食品，但是它的热量并不低。每100克牛肉干的热量约为300卡路里，相当于一碗饭的热量。因此，在减肥期间，建议控食用量，每次不要超过20克。
2. 选择低盐、低糖的牛肉干
市面上的牛肉干大多添加了盐和糖，这些成分会增加牛肉干的热量和对身体的负担。因此，在减肥期间，建议选择低盐、低糖的牛肉干，或者自己在家作。
3. 配合其他食物食用
单食用牛肉干容易导致营养不均衡，因此建议将牛肉干与其他食物一起食用。比如可以将牛肉干切成小块，加入拉中食用，或者搭配一些蔬菜一起烹饪。
三、如何自低盐、低糖的牛肉干
如果你想要食用健康的牛肉干，可以自己在家作。以下是自低盐、低糖的牛肉干的步骤：
1. 准备材料：牛肉、盐、糖、黑胡椒粉、生姜、蒜、酱油、料酒。
2. 将牛肉切成薄，用盐、糖、黑胡椒粉、生姜、蒜、酱油、料酒腌30分。
3. 将腌好的牛肉放入烤箱中，以150度的温度烤2-3小时。
4. 烤好的牛肉干放凉，可以用保鲜袋保存。
