随着代生活方式变化，越来越多人开关注自己身体康和体重问题。而水煮菜作为一种低热量、低脂肪康食品，被越来越多人所青睐。本文将介绍水煮菜减肥食谱相关知识。
一、水煮菜减肥原理
水煮菜是一种低热量、低脂肪食品，因为在烹调过程不需要添加任何油脂，所以水煮菜热量和脂肪含量都很低。而且水煮菜能够保留食材营养成分，不会像其烹调方法一样破坏食材营养成分，所以水煮菜不仅能够减肥，还能够保证身体所需营养第 一 减 肥 网。
、水煮菜减肥食谱
1、水煮菜配鸡肉
材料：鸡腿肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、腐、盐、生姜、蒜、料酒。
做法：
1）将鸡腿肉洗净切成小块，用料酒、盐、生姜腌制一下。
2）洋葱、胡萝卜、芹菜切成小块，腐切成小块备用。
3）锅加水烧开，放入腌制好鸡肉块，焯水后捞出备用。
4）锅加少量油，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、腐、蒜，煸炒一下。
5）加入焯水后鸡肉块，加入适量盐，再加入适量水，煮开后转小火煮10分钟即可。
2、水煮菜配鱼肉
材料：鱼肉、腐、蘑菇、胡萝卜、生姜、蒜、盐、料酒、香菜。
做法：
1）将鱼肉洗净切成小块，用料酒、盐、生姜腌制一下欢迎。
2）腐、蘑菇、胡萝卜切成小块，香菜切碎备用。
3）锅加水烧开，放入腌制好鱼肉块，焯水后捞出备用。
4）锅加少量油，放入腐、蘑菇、胡萝卜、蒜，煸炒一下。
5）加入焯水后鱼肉块，加入适量盐，再加入适量水，煮开后转小火煮10分钟即可。
三、水煮菜注意事项
1、水煮菜烹调时间不宜过长，否会破坏食材营养成分。
2、水煮菜味道比较清淡，可以根据个人口味适量添加盐、酱油调味品。
3、水煮菜食材可以根据个人喜好进行搭配，但要注意不要搭配高热量、高脂肪食材。
4、水煮菜不适宜长时间保存，最好在烹调后立即食用。
