黄瓜减肥原理：黄瓜水分高达98%，且含有一种“丙醇二酸”的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用，所以具有非常好的效果。
1.黄瓜酿豆腐
资料：胡萝卜、豆腐、盐、生抽、香油。
做法：
1、将洗净的胡萝卜切块与豆腐一起倒入搅拌机中打碎，尔后将其倒入容器中，些许盐、生抽后搅拌均匀。
2、把洗净的黄瓜切小段，用勺子挖出瓜肉，做成小盅，将豆腐馅填满黄瓜盅，淋上些许香油后不但可以食用。
减肥原理：这道菜能使你产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动与消化，常吃能轻松瘦出小蛮腰哦。
2.黄瓜拌木耳
资料：木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油。
做法：
1、将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净。
2、将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后增加些许盐、食醋、香油、红油，将其一起搅拌均匀不但可以。
减肥原理：这道菜能有助于润肠排毒，让你更快摆脱小肚腩，轻松练就小蛮腰。
3.黄瓜玉米粥
资料：黄瓜、玉米、粳米、盐。
做法：
1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。
2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一起熬煮至粳米爆裂，最后撒些许盐不但可以。
减肥原理：这款淡粥能有助于排毒，常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥作用。
4.皮蛋黄瓜汤
资料：黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油。
做法：
1、将洗净的黄瓜去皮切小块，松花皮蛋洗净后切块。
2、将蒜末倒入锅中爆香，尔后将松花皮蛋倒入锅中煎至金黄，再把黄瓜倒入一起翻炒，片刻后往锅中增加适量的清水，待其水滚后撒些许葱花与盐、香油不但可以。
减肥原理：这道汤很美味，常吃就能轻松成为减肥美人!
5.黄瓜猕猴桃汁
资料：黄瓜、猕猴桃、蜂蜜。
做法：
1、将洗净的黄瓜去皮切小块，猕猴桃去皮切块。
2、将二者一起倒入搅拌机中，将其搅拌成汁后，倒入些许蜂蜜，搅拌均匀后不但可以饮用。
减肥原理：这款美味果汁，能使你产生饱腹感，还能促进排毒，是美容养颜减肥佳品。
6.洋葱黄瓜炒蛋
资料：黄瓜、洋葱、鸡蛋、盐、生抽。
做法：
1、将洗净的黄瓜切片，洋葱切丝，鸡蛋倒入容器中搅拌均匀。
2、把鸡蛋倒入锅中翻炒至碎，不但可以盛出。
3、将洋葱倒入锅中煸炒一会，再将黄瓜倒入锅中翻炒，尔后将鸡蛋倒入锅中，撒上些许盐、生抽翻炒，最后勾芡不但可以。
减肥原理：这道菜能使你产生饱腹感，还能让毒素迅速排出体外，迅速达到减肥目的。
7.山楂汁拌黄瓜
资料：嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。
做法：
1、黄瓜去两头去皮心，洗净切成条状。
2、山楂洗净，加200毫升清水煮约15分钟，取汁液100毫升。
3、黄瓜条放入锅内加水煮熟，捞出沥干水;山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖消融后投入黄瓜条拌匀不但可以。
