减肥食谱之水果食谱
西柚寒天啫喱（44大卡）
资料（4人份）：红西柚半个、白西柚半个、鲜榨西柚汁250毫升、水275毫升、寒天粉5克、零卡路里甜味剂35克（可用适量的蜂蜜代替）、君度橙酒少许。
做法：将红白西柚去皮，用刀切开一瓣一瓣备用。另外还需预备更多的西柚，对半切开，用压榨器榨出新鲜的西柚汁。在锅中倒入水和寒天粉、零卡路里甜味剂（可用适量的蜂蜜代替），搅拌均匀后煮至沸腾后，用中火继续加热1分钟，关掉火放置常温下令其冷却。然后将鲜榨西柚汁缓慢地一点一点倒入锅中，再依照个人口味加点君度橙酒调味，搅拌均匀后倒入器皿中，放入冰箱凝固。一段时间后，将凝固好的西柚啫喱取出，在表面放上几瓣西柚果肉不但可以。
减肥食谱之水果食谱
香蕉甜蜜奶油冻（110大卡）
资料（6人份）：香蕉300克、柠檬汁5毫升、低脂牛奶145毫升、蜂蜜少许、低脂鲜奶油100毫升、砂糖少许。
做法：将其中200克的香蕉去皮，切成小块，并排地放在耐热容器中，均匀地淋上柠檬汁，封上保鲜膜，放入微波炉中加热2分钟。香蕉加热后取出，倒入搅拌器中，加入低脂牛奶和少许蜂蜜（如果不喜欢太甜能够不加蜂蜜），充分搅拌30秒左右。在汤碗中倒入70毫升鲜奶油，加入搅拌好的香蕉牛奶的一半，缓缓搅拌后再将剩下的完全倒进碗中，充分搅拌均匀，分成6个小杯倒入，放入冰箱中冷却。此刻将剩下的100克香蕉切块，厚度大约是1厘米，在表面撒上少量的砂糖，放入烤箱或微波炉中稍稍烤一下，令表面的砂糖溶解并变色。最后取出冰箱中的奶油冻，在表面放上烤好的香蕉装璜不但可以。
减肥食谱之水果食谱
椰果杂果宾治（130大卡）
资料（4人份）：罐头椰果1罐（约110克）、奇异果1个、柳橙1个、蓝莓适量、水200毫升、零卡路里甜味剂40克（可用适量的蜂蜜代替）、白葡萄酒55毫升、樱桃酒5毫升、柠檬汁5毫升。
做法：将罐头中的椰果捞起，并隔掉水分备用。奇异果和柳橙都去皮切丁，特地是柳橙的起肉后剩余的部分，能够榨汁备用，加入到宾治中会更美味哦，在锅中倒入水、零卡路里甜味剂（可用适量的蜂蜜代替），加热至甜味剂完全溶解后，防止常温中冷却，再倒入白葡萄酒、樱桃酒和柠檬汁，搅拌均匀，将煮好的糖汁倒入汤碗中，加入椰果、奇异果、柳橙、蓝莓等，充分搅拌后放入冰箱中冷却1小时，最后倒入小杯中即完成。
减肥食谱之水果食谱
蓝莓豆腐芝士挞（134大卡）
资料（3人份）：蓝莓适量、无盐牛油50克、砂糖50克、鸡蛋半个、低筋面粉125克、香草油少许、乡村奶酪160克、豆腐160克、糖粉40克、枫糖浆40克、柠檬汁10毫升。
做法：将无糖牛油放在汤碗中，放置常温下令其变软，并撒上低筋面粉，然后放入烤箱中用180℃先预热一下。同时将豆腐用烹调用吸油纸吸走水分，用勺子捣烂，在碗中倒入无糖牛油，用搅蛋器将其变软变滑，撒入砂糖搅拌至变白色，然后加入鸡蛋和香草油，一点一点地将全部搅拌均匀，撒入低筋面粉，充分搅拌，令其充满弹性，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷冻30分钟至1小时，将其取出，捏至2厘米厚的挞皮，裹在容器的内层，放入烤箱用180℃预热20分钟，在豆腐中加入乡村奶酪、糖粉、枫糖浆、柠檬汁等搅拌均匀，当挞皮烤好后取出，将豆腐芝士混合物倒入，表面放上蓝莓不但可以。
