山楂减肥法的原理
1、山楂的酸性物质
山楂内含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄入入体内能够添加身体内的酸性成 分，让身体内的胃液分泌一直增多，这样就能够促进身体内的新陈代谢速度，耗费体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥目的。
2、山楂的解脂酶
山楂内含有的解脂酶能够让脂肪迅速地分解耗费，这样就能够促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中高效地耗费殆尽。
3、山楂的黄酮类等物质
山楂还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样能够促进胃液的分泌数量和添加胃部酶素的消化功能，这样就能够达到降血脂、清脂减肥的目的。
吃山楂减肥要注意什么
1、减肥不要吃加工的“山楂”
山楂里含有分解脂肪的食物，但是是不能错把经过加工的“山楂”当作减肥零食，只有正确吃山楂，才能够达到减肥功效。如山楂糕等。
2、掌控好吃山楂的量
山楂可健脾消积，对减肥有利，但是是功效不显著，量必须要掌控好，每次不适宜超过四颗，大概食用山楂每日不能超过50克，否则消化得太快，吃的东西也更多，会愈加胖。
3、不空腹饭后吃山楂更好
不能空腹吃，饭后吃山楂这样对胃的刺激会小一些，尤为新鲜的生山楂，减肥功效随更好，但是刺激也更大。因而，能够把山楂煮成水，这样的山楂水减肥效劳也是很好的，而且也稍稍柔和了一下山楂的酸性。
4、尽可能少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合很容易构成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会造成胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因而，应尽可能少吃生的山楂，尤为胃肠功能弱的人更应该谨慎。
5、四类人不要吃山楂
有胃溃疡病史；饭前会反酸水的；饿的时候会胃疼，吃完饭胃就好的；服用激素类西药医治其他疾病的。以上四类人如果吃了山楂，也许会造成胃病，重大时有也许会出现胃出血现象。
